Dietetyczne burgery z kurczaka

  • -

Dietetyczne burgery z kurczaka

Category : Bez kategorii

Coś dla osób, które nie mogą żyć bez burgerów, a mianowicie zdrowsza alternatywa 😀🍔🍔🍔🍔🍔🍴🍅

Zdjęcie użytkownika Poradnia Dietetyczna "Balance".

 

Składniki (na dwie porcje):
300 g piersi z kurczaka
1 ząbek czosnku
1 cebula
1 nieduża marchewka
pół łyżeczki słodkiej papryki w proszku
1/3 łyżeczki suszonego tymianku
pół łyżeczki suszonego oregano
4 łyżki posiekanej natki pietruszki
sól i pieprz do smaku
2 razowe bułki
kilka plastrów pomidora
dwa liście sałaty
pół czerwonej cebulki
sos tzatziki na bazie jogurtu naturalnego

Przygotowanie:

Filety z kurczaka mielimy w maszynce. Ja, kiedy nie mam za wiele czasu, kroję je na 2-3 części i siekam w malakserze. Do mięsa dodajemy drobno posiekany czosnek i cebulę, obraną i startą na drobnych oczkach marchewkę, słodką paprykę, tymianek, oregano i natkę pietruszki. Całość doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Mięso wyrabiamy przez kilka minut dłonią. W trakcie wyrabiania warto do mięsa dodać odrobinę zimnej wody (kilka łyżek). Masę mięsną dzielimy na dwie części. Z każdej formujemy dużego kotleta (dłonie zwilżamy wodą, aby mięso się do nich nie kleiło). Na patelni rozgrzewamy olej. Burgery smażymy po kilka minut z obu stron.

Kiedy mięso się smaży, bułki kroimy na pół i opiekamy na suchej patelni wnętrzem do dołu. Na spodach bułek kładziemy sałatę, usmażonego burgera, kolejno plastry pomidora, sos tzatziki i cebulę. Przykrywamy drugą częścią bułki. Burgery z kurczaka podajemy od razu po przygotowaniu.